ここにしかない生麵名護市辺野古にある「沖縄そば自家製麺 ちゅらそば」は、2020年6月にオープンした沖縄そば屋です。東京で人気ラーメン店を開き、ベルリンで和食・ラーメン店でシェフを務め、どちらの店も評判だった「リリー店長」こと店長の水谷律子さんががこだわりをもって完成させたオリジナルの生麺が特徴的です。 お薦めは新鮮なアーサ、モズク、ゆし豆腐と軟骨ソーキが入った「よもぎちゅらそば」（1,050円）で、カツオ、豚骨、昆布を使っただしに沖縄県産よもぎを練り込んだプリプリ食感のちゅら麺が見事にマッチしてたまりません。また、昆布でだしを取り大豆ミート、豆乳、たっぷり野菜が入った「豆乳坦々野菜冷麺」（900円）はヴィーガンの方も安心していただけます。ドリンクはオーガニックスパイスと豆乳、純黒糖を使用した「濃厚スパイシーチャイ」（450円）や大宜味村産無農薬シークヮーサーとチアシード、さーたーゆ（砂糖湯）を使用した「やんばるラッシー」（500円）などオーガニックなメニューが人気です。【会員特典】麺大盛り【店舗情報】【店名】沖縄そば自家製麺 ちゅらそば【住所】名護市辺野古168【電話】080（5018）7416【営業時間】11時～15時（LO14時半） 【休】木曜（記事を書いた人：喜納高宏通信員）#りゅうちゃんクラブ #サービス #加盟店探訪 #沖縄そば自家製麺 ちゅらそば #会員特典 #よもぎちゅらそば #豆乳坦々野菜冷麺 #濃厚スパイシーチャイ #やんばるラッシー #麺大盛り #名護市